05/10/2015

Gâteau chocolat courgette [ ou comment faire manger de la courgette aux enfants ]

Bonjour à tous et à toutes, 
Aujourd'hui j'ai décidé de tester une recette surprenante : un gâteau au chocolat et à la courgette !

Et oui  cela vous paraît bizarre de mettre de la courgette dans un gâteau mais cela permet d'enlever ou de réduire les matières grasses de la recette sans  rendre le gâteau  sec.
Voici donc la liste des ingrédients :


  • 200 g de chocolat pâtissier 
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • œufs
  • 1 courgette de 250 g environ


  • Nb: Comme j'ai la chance de posséder un thermomix , j'ai donc tester une recette spéciale thermomix mais vous pouvez faire bien sûr faire la recette sans.

    Tout d'abord séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige.
    Puis réserver dans un saladier.

    Ensuite  mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer  10 secondes Vitesse 10.

    Racler les parois du bol et  mixer 2 minutes à 50° Vitesse 2.

    Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la courgette pelée coupée en  rondelle et mixer 10 secondes Vitesse 10.

    Enfin mélanger la préparation avec les blancs en neige et verser dans un moule.



    Faire cuire environ 25 minutes à 180°.

    Et voilà le résultat :



    Mes enfants n'y ont vu que du feu et l'ont dévoré ! ;-)