Bonjour à tous et à toutes,
Aujourd'hui j'ai décidé de tester une recette surprenante : un gâteau au chocolat et à la courgette !
Et oui cela vous paraît bizarre de mettre de la courgette dans un gâteau mais cela permet d'enlever ou de réduire les matières grasses de la recette sans rendre le gâteau sec.
Voici donc la liste des ingrédients :
200 g de chocolat pâtissier
100 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 œufs
1 courgette de 250 g environ
Nb: Comme j'ai la chance de posséder un thermomix , j'ai donc tester une recette spéciale thermomix mais vous pouvez faire bien sûr faire la recette sans.
Tout d'abord séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige.
Puis réserver dans un saladier.
Ensuite mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes Vitesse 10.
Racler les parois du bol et mixer 2 minutes à 50° Vitesse 2.
Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la courgette pelée coupée en rondelle et mixer 10 secondes Vitesse 10.
Enfin mélanger la préparation avec les blancs en neige et verser dans un moule.
Faire cuire environ 25 minutes à 180°.
Et voilà le résultat :
Mes enfants n'y ont vu que du feu et l'ont dévoré ! ;-)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire