Test et avis : dégustation d'insectes

Bonjour,

Grâce aux sites Wedefi et Jimini's, j'ai eu la chance de recevoir une box origine by Jimini's qui contenait des criquets prêts à déguster !
Mon challenge consistait à faire découvrir ces ptits insectes à mes amis à travers une recette inédite.

J'ai donc choisi de réaliser des beignets de criquets !


La recette:

Ingrédients pour environ 15 beignets :

• 65 g de farine de blé :
• 10 cl de Lait 1/2 écrémé :

• 1 Oeuf

• 1/2 sachet de levure chimique 

• sel et poivre 

• de huile de friture 

Mélanger la farine, le lait, l’œuf battu  et la levure  jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, saler et poivrer. 

Laisser ensuite reposer la pâte à beignets au réfrigérateur pendant 1 h.

Faire chauffer l'huile de friture à 180 °C dans une grande casserole ou une friteuse.

Ôter les ailes des criquets.

 Les passer ensuite dans la farine (pour que la pâte à beignets accroche mieux), puis les tremper dans la pâte à beignets.


Disposer délicatement les criquets  dans l'huile de friture et les cuire pendant environ 1 min.

Les beignets sont cuits lorsque la pâte est dorée. 

Les égoutter alors sur du papier absorbant et les déguster aussitôt


Et voilà le résultat :

 Effet garanti à l'apéro !

Si vous avez appréciez ma recette vous pouvez liker et/ou partager ma photo sur la page facebook de Wedefi. Merci d'avance !